MITA UDON

미타우동


PROJECT INFORMATION

CONTRACT : 공간디자인, 간판디자인, 설계, 시공

LOCATION : 서울특별시 송파구

AREA : 89.69 m²

SPACE DESIGNER : 이주현

SPACE ENGINEER : 조윤진

PHOTOGRAPHER : 박지훈

PROJECT SUMMARY

대한민국 우동의 성지다운 맛을 위한 공간

#맛있는녀석들 #수요미식회 #생활의달인

국내에서 손꼽히는 우동맛집으로 손꼽히는 미타우동은

쫄깃하고 탱글탱글 한 면의 식감으로 유명세를 얻은 곳이다.

이러한 특성을 살려 면발의 하얗고 탱글한 느낌을 가득 담은,

그리고 오롯이 맛에 온전하게 집중할 수 있는 공간이 롯데월드몰에 탄생했다.

FLOOR PLAN
미타우동


P.S.


Questions and Answers with Space Designer - joohyun


프로젝트를 시작하며 기대되었거나 걱정이 되었던 점이 있었나.

국내에서 우동으로는 손꼽히는 곳이었기 때문에 많은 기대와 관심이 있었고, 

또 특히나 롯데월드 몰이라는 곳이 워낙에 유동인구가 많은 곳이어서 여러모로 긴장이 되는 프로젝트이긴 했어요. 

공정 외적으로 신경 쓸 부분도 정말 많았고 또 부담이 느껴지는 것도 사실이었죠. 

그러다 보니 공간을 기획하는 단계부터 조금은 보수적인 스탠스가 취해지더라고요. 

현실적인 접근을 통해서 풀어야 할 숙제들이 참 많았던 프로젝트였던 것 같아요. 하지만 이런 긴장되는 요소가 곧 기대감으로 이어졌어요. 

많은 사람들의 사랑을 받고 있는 음식점이기에 많은 분들의 기대에 부응해서 더 잘해야겠다는 생각, 

그리고 제가 그리는 이 공간이 많은 사람들에게 사랑받았으면 좋겠다 하는 기대감도 컸죠. 참 많은 감정이 오고 갔던 프로젝트였던 것 같아요 (웃음)


전반적인 공간의 컨셉은 무엇인가.

부드럽고 안락한, 음식의 맛에 집중할 수 있는 공간이요! 

미타우동은 면발의 탱글탱글하고 쫄깃한 맛이 포인트가 되는 곳이었어서, 이러한 장점과 잘 어우러질 수 있고, 

온전히 맛을 느낄 수 있는 공간을 만드는 것이 핵심 과제였어요. 그 결과 화이트 앤 우드를 사용해서 깔끔하고 정갈한 공간, 

그리고 화려한 장식을 최대한 배제해서 공간이 아닌 음식에 오롯이 집중할 수 있는 공간을 그리게 되었어요.


공정 과정 중 가장 기억에 남는 게 있다면.

기획과 디자인을 하는 부분도 참 재미있었지만, 특히나 기억에 남는 것은 직접 시공을 진행했던 과정이었어요. 

공정 기간 동안 디자이너로서 현장에 자주 방문을 했었고, 공정 과정을 돕기도 했었거든요. 

조명 시공이나 간판 부착 등의 과정을 돕게 되었었는데 직접 기획하고 디자인했던 공간이 탄생하는 과정을 직접 겪게 되니 정말 재밌었어요. 

머릿속으로 그렸던 공간이 짠 하고 나타날 때, 참 기분 좋은 순간이 아닐 수 없더라고요.


미타우동을 방문하는 많은 고객들이 공간 안에서 느끼기 바라는 점이 있다면.

워낙에 맛으로 유명한 곳이잖아요! 온전히 맛을 즐기실 수 있는 공간이 되었으면 좋겠어요. 롯데월드 몰이라는 곳, 

그리고 미타우동이라는 곳의 기대에 부응하는 공간이었으면 좋겠어요. 

미타우동이 많은 분들의 사랑을 받고 있는 음식점인 것처럼 제가 그린 이 공간도 마찬가지로 많은 분들의  사랑을 받을 수 있으면 좋을 것 같아요. 

아, 그리고 미타우동의 직원분들에게도 편한 공간이 되었으면 해요. 정말 바쁘게 일하실 분들이 불편하지 않게, 즐겁게 일하실 수 있는 공간이었으면 좋겠어요. 

끝으로 많은 분들에게 미타우동 롯데월드 몰점 방문을 추천드려요! 국내 다른 우동집과 차별화된, 그간 찾아볼 수 없던 맛을 느끼실 수 있으실 거예요!